Zubereitung:
Butter in den Topf und heiß gemacht, dann habe ich ein Päckchen Suppengemüse (waren 450 gr.) drin etwas angebraten und anschließend mit heißen Wasser aufgefüllt. Dann kochen lassen bis das Gemüse bissfest war. Mit Pfeffer, Salz, Paprika abgeschmeckt. Ein bischen von Kräutern der Provence mit rangemacht und schön frischen Dill (eingefrorener geht auch) dran. Alles nochmal schön aufgekocht und den Herd ausgemacht. Nun hatte ich noch frischen Seelachs, den habe ich zuvor mit Zitrone schön betreufelt, Pfeffer und Salz und etwas Paprika gewürtz und in Würfel geschnitten. In Alufolie eingewickelt und ziehen lassen. Nun habe ich ihn in den mit zugegeben. Nicht mehr kochen lassen, da sonst der Fisch zerfällt. Die Hitze der Suppe reicht aus zum gar werden. Abends nur noch mal warm gemacht auf kleiner Flamme. Lecker! Dazu Kräuterbaguett oder auch Knoblauchbaguett. Das geht eigentlich mit allen Fisch, Seefisch gibt aber ein kräftiges Aroma.

Wer will kann es ja mal Probieren. Guten Appetit!